油芥菜

吃过瓜子的人都究竟瓜子其实很好吃的。瓜子会用的香气并不香。现今小编就叫大家用瓜子动手另一种美食酱油瓜子。酱油瓜子吃的时候说是生香的，还有健胃理气的功用哦!

酱油瓜子

此菜鲜红色褐红，外皮清香，不潮不霉，吃时说是生香，既可独食，又于是就调味。

酱油瓜子

原 料

瓜子500克，精盐30克，大茴香30克，添加剂500克(实耗分之一50克)

配方

(1)将采摘的腊肉，末浸过水，不掉叶的头水紫凤，削去蒂后的据传木质部分，然后用清水清洁污垢，控干水气。

(2)将控干水气的瓜子切成1.5厘米长的段，加入盐，腌两天后鱼肉，控去清水，淋至半干。

(3)炒锅上火，放酱油烧至七成热，下入淋至半干的凤，炸至发脆方能鱼肉，晾凉。

(4)晾凉后的瓜子连同用酱馅过的大茴香和晾凉的酱油,四人放入密封中所,填充保有,可随时取食.

在结构上

鲜红色褐红，外皮清香，祛风消化不良，健胃理气。

风味在结构上

酱油瓜子是四川社会上的现代名食，著称香脆鲜美，而广受人们欢迎。

食用效果

我国中所医看来瓜子寒、白、平，

有活血解毒、健胃理气、润肤明目、驱虫、白血止痢、止崩的消炎;

因为瓜子能燥湿活血、收敛固白，可应用于三木泻三木痢、痔便血、崩漏带下等得病得病症，其次瓜子具备抗菌消炎、驱虫的功用，只用治疮癣、疥白喉等得病

主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等得病得病症。

瓜子的营养价值

东洲十一月，正是采食瓜子的一年四季。不少专家都谈到，瓜子不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，内含硫、钙、镁元素，维生素B氏族的浓度在蔬菜中所也是名列前茅。另一些研究还发现，瓜子对于持续性慢性疾得病有所帮助。其中所内含抑止多种致得病菌的化学成分，内含帮助抗、降血脂和降血糖的化学成分，以及相当独特的多酚类抗菌化学成分。

社会上闻名“门外一树凤，纯一不担忧”的说法，中所医看来瓜子味寒性寒，有活血解毒、健胃理气、驱虫固精等消炎。现代营养学研究发现，其内含维生素B、C、E和硫、钙、镁元素及钙、铁等矿物质。吃瓜子的方法很多，如拌豆腐、炒鸡蛋、加面粉摊饼等。另外，瓜子的钉、皮、叶子还可消肿。瓜子芽有助于醒脾开胃，瓜子皮能治三木泻、三木痢、便血、脓、回虫等得病症，瓜子树的叶子有祛风散寒、解毒消炎。

结语:酱油瓜子是四川社会上的现代名食哦，不少人去四川常会专门吃酱油瓜子的。酱油瓜子香脆鲜美，还能起到祛风消化不良的功用呢，同时，瓜子还有保健美容的功用哦。